le Burger de Canard
QUALITÉ
Un produit d’exception sans additif ni conservateur conçu spécifiquement pour les professionnels de la restauration
ORIGINE FRANCE
La 1ère préparation de viande de canard gras crue et surgelée 100 % origine France
TRADITIONNEL
Un hachage traditionnel façon bouchère
PRATICITÉ
Un burger juste salé au format rond de 120g, facile à mettre en œuvre et rapide à cuire*
*voir ci-dessous les conseils de cuissons
Viande de canard gras (origine France) 74,5%*, gras de canard 24,8%*, sel. *Viande et gras de canard en proportions variables dans le respect de la répartition suivante : 99,3% au total de la recette avec 74,5% minimum de viande et 24,8% maximum de gras.
Sans additif ni conservateur.
A consommer cuit à cœur.
Saisir encore surgelé 1min par face à feu moyen , puis 3 min 30 par face à feu doux, sans ajout de sel ni matières grasses.
A conserver à -18°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Étiquette détachable pour faciliter la traçabilité.
| Énergie | 1154kJ – 279kcal |
| Matières grasses | 24.1 g |
| dont acides gras saturés | 8.1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 15.4 g |
| Sel | 0.84 g |
Format burger rond 120g (nature) x10 un. (1,2Kg)
Surgelé et conditionné IQF sous vide partiel en poche avec zip refermable.
pour toute question ou demande