BRUSCHETTA AUX CHAMPIGNONS, FROMAGE DE BREBIS ET HOUMOUS
Entre authenticité et originalité, cette bruschetta mêle le caractère de la brebis à la douceur du houmous. Savoureuse simplicité.
- Coût/portion moyen : 3,18 €
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 6 min
INGREDIENTS POUR 1 PORTION
– 80g de houmous pois chiche et sésame INSPIRE
– 1 tranche de pain type campagne
– 100g de mélange de champignons émincés
– ¼ d’oignon rouge émincé
– 1 brin de thym
– 1 brin de persil ciselé pour le dressage
– 25g de fromage de brebis type brousse
– 5 cl d’huile d’olive
– Sel
– Poivre
PROGRESSION DE LA RECETTE
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez l’oignon et cuire 2min.
- Ajoutez les champignons, le thym, salez, poivrez et cuire 4min.
- Pendant ce temps, toastez le pain.
- Étalez le fromage, puis le houmous. Répartissez les champignons et l’oignon puis parsemez de persil.
- Finir en assaisonnant avec un filet d’huile d’olive
INFORMATION SUR LES COMPOSANTS DE LA RECETTE
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